Elaboración de Una sal mineralizada

INTRODUCCION

El siguiente informe fue elaborado con el fin de complementar de forma teórica  lo realizado en la práctica que fue efectuado el día 11 de febrero  que se llevó en la granja ufpso donde se aprendió la importancia de sales mineralizada sobre su elaboración, composición y cantidad adecuada para suministrarle a cada animal.

Las sales mineralizadas se convierten entonces en una alternativa para el suplemento de nuestros sistemas de producción  como alimentación bien balanceada es necesaria para obtener buenos rendimientos. La buena salud del ganado resulta fundamental para el aprovechamiento de los nutrientes destinados a satisfacer los requerimientos en el organismo de los animales. Comprender la nutrición animal, significa conocer la composición de los alimentos, los requerimientos nutricionales del ganado y la función de los nutrientes

  

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar una sal mineralizada con las cantidades de minerales indicados en la fórmula especificas para la zona en la granja experimental de la universidad Francisco de Paula Santander Ocaña y comprobar los resultados obtenidos con la literatura. 

OBJETIVOS ESPECÍFICO

•          Realizar la fórmula de sal mineralizada.

•          Conocer cada uno de los componentes que van hacer agregados a la mezcla.

•          Identificar el procedimiento para realizar esta práctica.

•          Lograr una mezcla homogénea para que la sal sea palatable a los animales.

  

MARCO TEORICO

AZUFRE:   Es el elemento versátil de los organismos vivos. Los puentes disulfuro de las proteínas juegan un papel estructural  regulador. El azufre participa en la cadena de transporte electrónico a través de los centros hierro-azufre . El azufre es un elemento químico de número atómico 16 y símbolo S (del latín sulphur). Es un no metal abundante con un olor característico. El azufre se encuentra en forma nativa en regiones volcánicas y en sus formas reducidas formando sulfuros y sulfosales o bien en sus formas oxidadas como sulfatos. Es un elemento químico esencial para todos los organismos y necesario para muchos aminoácidos y, por consiguiente, también para las proteínas. Se usa principalmente como fertilizante pero también en la fabricación de pólvora, laxantes .

CARBONATO DE CALCIO: mineral presente en la naturaleza de forma abundante (molido de roca calcárea o precipitación de iones de calcio con iones de carbonato).

Color: blanco

Químicamente: formula empírica CaCO3

                           Peso molecular: 100.09

Características generales: puede ser utilizado también como anti apelmazante a parte de sus características de aportar color al alimento. Otras  funciones que se le atribuyen es como el regulador del pH, fuente de calcio y gasificante.

ZINC: de los alimentos se encuentra fundamentalmente asociado a proteínas y ácidos nucleicos por lo que es necesaria una digestión previa, tras la cual el zinc liberado pueda ser absorbido.

El proceso de absorción tiene lugar a nivel del intestino delgado, aunque existen discrepancias a la hora de dfinir el segmento concreto donde tiene lugar la misma:

Entre el 20% y el 50% del zinc ingerido en la dieta es absorbido dependiendo del tipo de dieta.

SAL: La sal común, conocida popularmente como sal corresponde a la sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen cuatro tipos de sal, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación, la sal gema que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita y la sal vegetal que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea (método también utilizado para la obtención azúcar a partir de otra planta gramínea) que crece en el desierto de Kalahari

  

MATERIALES

•          Sal  4000 gr

•          Azufre 400 gr

•          Carbonato de calcio 2500 gr

•          Zinc 50 gr

•          Oxido cúprico 50 gr

•          Afrecho de maíz como relleno 3000 gr

•          Braga

•          Botas

•          Carreta

PROCEDIMIENTO

Identificamos el objeto donde se realizó la mezcla en nuestro caso en una carreta, en diferentes puntos de la carreta se colocó los ingredientes, después se realizó la primera mezcla que fue el óxido cúprico con zinc y luego se procedió a realizar una mezcla homogénea de todos los componentes hasta lograr la sal mineraliza formulada.

Deposición de los materiales

Recuerda que antes de mezclar, se procura iniciar con los materiales menores en cantidad.

Se mezclan todos los materiales

Hasta lograr una mezcla lo mas homogénea posible.

CONCLUSIONES

         Esta práctica se realizó con fin de dar a conocer la importancia que tiene la elaboración de sal mineralizada a la hora de formular una dieta para los animales.

         El trabajo en equipo logra obtener buenos resultados ya que hubo colaboración por parte de cada uno de los integrantes.

  

BIBLIOGRAFIA

Gustavo Morales Garzón - Fundamentos de alimentación, manejo y Sanidad Bovina. 1992 

Nutricion Y Alimentacion de Bovinos en El Tropico Bajo Colombiano

•          Nutrición para educadores