Nutrición en conejos

Nutrición en conejos

Video De Elaboración de la sal


VIDEO 1

Elaboración de Una sal mineralizada




INTRODUCCION


El siguiente informe fue elaborado con el fin de complementar de forma teórica  lo realizado en la práctica que fue efectuado el día 11 de febrero  que se llevó en la granja ufpso donde se aprendió la importancia de sales mineralizada sobre su elaboración, composición y cantidad adecuada para suministrarle a cada animal.



Las sales mineralizadas se convierten entonces en una alternativa para el suplemento de nuestros sistemas de producción  como alimentación bien balanceada es necesaria para obtener buenos rendimientos. La buena salud del ganado resulta fundamental para el aprovechamiento de los nutrientes destinados a satisfacer los requerimientos en el organismo de los animales. Comprender la nutrición animal, significa conocer la composición de los alimentos, los requerimientos nutricionales del ganado y la función de los nutrientes



  

OBJETIVOS


OBJETIVO GENERAL


Realizar una sal mineralizada con las cantidades de minerales indicados en la fórmula especificas para la zona en la granja experimental de la universidad Francisco de Paula Santander Ocaña y comprobar los resultados obtenidos con la literatura. 


OBJETIVOS ESPECÍFICO


•          Realizar la fórmula de sal mineralizada.
•          Conocer cada uno de los componentes que van hacer agregados a la mezcla.
•          Identificar el procedimiento para realizar esta práctica.
•          Lograr una mezcla homogénea para que la sal sea palatable a los animales.



  
MARCO TEORICO


AZUFRE:   Es el elemento versátil de los organismos vivos. Los puentes disulfuro de las proteínas juegan un papel estructural  regulador. El azufre participa en la cadena de transporte electrónico a través de los centros hierro-azufre . El azufre es un elemento químico de número atómico 16 y símbolo S (del latín sulphur). Es un no metal abundante con un olor característico. El azufre se encuentra en forma nativa en regiones volcánicas y en sus formas reducidas formando sulfuros y sulfosales o bien en sus formas oxidadas como sulfatos. Es un elemento químico esencial para todos los organismos y necesario para muchos aminoácidos y, por consiguiente, también para las proteínas. Se usa principalmente como fertilizante pero también en la fabricación de pólvora, laxantes .


CARBONATO DE CALCIO: mineral presente en la naturaleza de forma abundante (molido de roca calcárea o precipitación de iones de calcio con iones de carbonato).
Color: blanco
Químicamente: formula empírica CaCO3
                           Peso molecular: 100.09

Características generales: puede ser utilizado también como anti apelmazante a parte de sus características de aportar color al alimento. Otras  funciones que se le atribuyen es como el regulador del pH, fuente de calcio y gasificante.

ZINC: de los alimentos se encuentra fundamentalmente asociado a proteínas y ácidos nucleicos por lo que es necesaria una digestión previa, tras la cual el zinc liberado pueda ser absorbido.
El proceso de absorción tiene lugar a nivel del intestino delgado, aunque existen discrepancias a la hora de dfinir el segmento concreto donde tiene lugar la misma:
Entre el 20% y el 50% del zinc ingerido en la dieta es absorbido dependiendo del tipo de dieta.

SAL: La sal común, conocida popularmente como sal corresponde a la sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen cuatro tipos de sal, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación, la sal gema que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita y la sal vegetal que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea (método también utilizado para la obtención azúcar a partir de otra planta gramínea) que crece en el desierto de Kalahari




  
MATERIALES

•          Sal  4000 gr
•          Azufre 400 gr
•          Carbonato de calcio 2500 gr
•          Zinc 50 gr
•          Oxido cúprico 50 gr
•          Afrecho de maíz como relleno 3000 gr
•          Braga
•          Botas
•          Carreta





PROCEDIMIENTO

Identificamos el objeto donde se realizó la mezcla en nuestro caso en una carreta, en diferentes puntos de la carreta se colocó los ingredientes, después se realizó la primera mezcla que fue el óxido cúprico con zinc y luego se procedió a realizar una mezcla homogénea de todos los componentes hasta lograr la sal mineraliza formulada.

Deposición de los materiales










Recuerda que antes de mezclar, se procura iniciar con los materiales menores en cantidad.



Se mezclan todos los materiales



Hasta lograr una mezcla lo mas homogénea posible.





CONCLUSIONES

         Esta práctica se realizó con fin de dar a conocer la importancia que tiene la elaboración de sal mineralizada a la hora de formular una dieta para los animales.
         El trabajo en equipo logra obtener buenos resultados ya que hubo colaboración por parte de cada uno de los integrantes.

  


BIBLIOGRAFIA

Gustavo Morales Garzón - Fundamentos de alimentación, manejo y Sanidad Bovina. 1992 
Nutricion Y Alimentacion de Bovinos en El Tropico Bajo Colombiano
•          Nutrición para educadores

Guía para recordar a la hora de realizar una sal.




SUMINISTRO DE ACUERDO AL CONSUMO DIARIO SUFICIENTE, SIN EXCESOS.

No se debe llenar los saladeros sino la cantidad que diariamente se debe consumir los animales, La sal debe ser fresca y no se debe dejar los animales sin sal porque después aumentan los consumos y consumirán mas de lo necesario.

 SALADERO CUBIERTO, Utilizar saladeros que protejan eficazmente de las lluvias, realizar mantenimiento de techos y bases de los saladeros.

LIMPIO, INERTE, NO REACTIVO, NO TÓXICO. Si se utiliza saladeros portátiles debe ubicarse donde tenga fácil acceso y estar cerca de la fuente de agua. Por ser la sal mineral una mezcla de elementos químicos, estos no se deben humedecer porque forman enlaces y pierden sus cualidades nutricionales.

ALTURA DEL SALADERO, la altura depende de la clase de ganado que tenga en el potrero. Si son terneros o es ganado adulto.

CANTIDAD Y TAMAÑO DE SALADEROS: Se recomienda saladeros de canoa de 1.5 m. por cada 25 animales. No poner a caminar los animales para conseguir la sal, el agua y el alimento. Si los saladeros son muy pequeños, los animales pelean entre si para consumir lo que necesitan.

 LA SAL MINERALIZADA SE BALANCEA DE ACUERDO A: 

Especie, La sal mineralizada para bovinos, es diferente para ovinos, equinos o Caprinos. Dentro de los vacunos existe sales especiales para ganado de carne como para ganado productor de leche. Las fórmulas varían si son novillas o si está en la Etapa productiva.

 La fórmula es diferente por el tamaño de los animales, ya que sus requerimientos varían. La sal mineralizada se debe formular de acuerdo a la region natural. A los Pastos, su variedad, calidad, época de consumo. Del tipo de SUELOS y región geográfica, zonas con requerimientos específicos.

CALIDAD DEL AGUA que estén bebiendo los animales (aguas duras).


la sal mineralizada debe ser elaborada con elementos  de la más alta disponibilidad biologica y con ello se obtiene:

mejor calidad fórmula por el uso del mejor fosfato bicalcico dihidratado (phosbic) 100% d.b.
la mayor concentración  y el mejor balance de minerales
mejor salud de los animales por una mejor respuesta del sistema inmunitario.
por lo tanto se rebajan los costos de la finca en el uso indiscriminado de  droga veterinaria.
se obtiene una mayor producción en leche, carne y mas crias por año
mejor y mayor calidad de la leche. bajando el contenido de células somaticas  (cr).
previene retenciones de placenta. (se).
se obtiene menor numero de servicios y menor número de días abiertos, bajando costos en número de inseminaciones
consumos de sal mineralizada

los consumos de sal mineralizada en bovinos varían de acuerdo a:

requerimientos individuales, fase y nivel de producción.

produccion de leche. entre mayor sea la producción de leche, mayor son las necesidades. 55-85 gr. fosforo por 25/30 litros de  producción de leche y 500 kgr. de peso vivo). 1,6 a 2,9 gr. adicionales de fósforo por cada litro de producción de leche.

Suplementación de fósforo en:

vacas preñadas  con una producción de leche de :

10  kg. de leche: requiere 35 grs. fósforo / día.
entre 10/15 kg. de leche: requiere 45 grs. fósforo / día.
producción mayor 15  kg. de leche: requiere 55 grs. fósforo / día.
fuente: inra/francia

ganado de carne: 18-22 gr. de fosforo por día.

tamaño del animal. animales de gran tamaño, mayores son sus requerimientos. un animal necesita 22gr.de fósforo por  500 kg. de peso vivo. animales pequeños tienen menores requerimientos y consumos.

formulacion. entre mas concentrada sea la fórmula o mayor la concentración de cloruro de sodio en la fórmula, menores serán los consumos.

etapa productiva. si son animales de levante o novillas tienen menores requerimientos que una vaca de alta producción y por ende los consumos varían.

disponibilidad de agua. si los bebederos están muy cerca de los saladeros, se aumentarán los consumos de sal o lo contrario.

estación del año- invierno o verano

suplementacion adicional. si los animales reciben afrecho de cebada  etc., o suplementos adicionales los requerimientos se reducen y así los consumos de sal.

distancia a los saladeros. si los animales deben recorrer grandes distancias para conseguir la sal mineralizada, los consumos se reducirán.

palatabilidad de los componentes. si la sal esta fabricada con elementos no palatables, los animales no la consumirán así estén necesitando los minerales. (animales comiendo tierra). si es alto el contenido de cloruro de sodio en la fórmula también limita los consumos.

tipo de alimentacion. si los animales están en buenos pastos, con suplementación de concentrados, los requerimientos de sal serán menores.

condicion de los suelos, pastos. el bajo consumo de pasto, por bajos niveles de proteínas o excesos de lignina, reduce el consumo total de minerales. el sobrepastoreo  aumenta consumos porque la pradera no aporta los minerales suficientes.

sal. el exceso de sal (cloruro de sodio) en los pastos reduce el consumo de sal mineralizada por el animal. salinidad de los suelos. aguas duras ó salinas, también reducen consumos.

mal manejo de los saladeros. si a los animales se les dejan varios días sin la sal, al momento de colocarles la sal, los animales tienden aumentar los consumos  y pueden llegar a intoxicarse por exceso de consumo.  si están muy retirados los saladeros de los potreros se bajan consumos. si el piso que rodea  los saladeros están en mal estado se forman lodazales impenetrables para los animales por lo tanto los consumos bajan y no se llenan los requerimientos nutricionales.

Promedios  de consumo de sal mineralizada:

ceba / levante 60/80 grs. día
vaca adulta 100/170 grs. día
ovinos y caprinos 15  grs. día
equinos 40 grs. día.

Normas principales en la fabricacion de sales mineralizadas:

res. ica 1056: se prohíbe el uso de abonos, escorias thomas, fosforitas  y roca fosfórica en la elaboración de alimentos para ganado.
color rojo: la sal mineralizada ya no  debe tener colorante rojo  (óxido de hierro rojo) 500 gramos por tonelada. el decreto 724 del ministerio de  salud (derogado).
res ica: 00991 de 2001: se prohíbe el uso de harinas de hueso evaporadas en la elaboración de alimento para rumiantes.

Nutrientes contenidos en los alimentos.



Cada uno de los nutrientes contenidos en los alimentos ayudan a cumplir las siguientes funciones:

 1. Mantenimiento.
 2. Crecimiento.
 3. Reproducción.
 4. Producción.

 Se llama ración de Mantenimiento al suministro de nutrientes en equilibrio que satisfacen los requerimientos orgánicos mínimos del ganado, como respiración, circulación sanguínea y calor corporal, los cuales están en proporción directa al tamaño y peso del ganado.

La ración de Crecimiento incluye nutrientes adicionales para el desarrollo del animal. Para la Reproducción son indispensables los nutrientes adicionales, sobretodo durante las últimas ocho semanas de gestación, y para la producción de carne los bovinos demandan considerables cantidades de nutrientes adicionales a los de Mantenimiento.

Importancia en los Analisis foliares - bromatologicos.



Los análisis foliares toman importancia en la medida en que el ganadero considere que la calidad de comida suministrada es proporcional al peso diario que se gana por cada animal.

Es fundamental conocer que pasturas estamos suministrando y los porcentajes nutricionales que nos brinda cada una de ellas, de ahí partimos para dar un complemento nutricional de acuerdo a las condiciones favorables o adversas de las praderas y los componentes adicionales que se deben suministrar bien sea en sales mineralizadas, en bloques nutricionales o en concentrados.

 Dentro de la filosofía del ganadero debe estar el de hacer sus análisis foliares y de suelos, para suministrar mayor calidad de comida a sus pasturas y a su ganado, con miras a obtener la mayor rentabilidad diaria, la ganadería es una industria y como tal debe garantizarnos utilidades en la medida en que administremos de manera correcta nuestra empresa.